Notiuni fundamentale de igiena: Cursuri esențiale pentru angajații din domeniul sănătății și alimentației

În contextul actual, asigurarea unui nivel înalt de igienă în unitățile sanitare, alimentație publică, servicii de întreținere corporală și alte domenii conexe reprezintă un criteriu esențial pentru protejarea sănătății publice. Pentru a atinge aceste standarde, legislația românească impune ca angajații care prestează servicii în aceste domenii să fie instruiți corespunzător în noțiuni fundamentale de igienă, prin parcurgerea unor cursuri specializate. În acest articol, vom aborda importanța acestor cursuri, cadrul legislativ în vigoare și principalele elemente acoperite de programa de instruire.

De ce sunt importante notiunile fundamentale de igiena?

Igiena reprezintă ansamblul măsurilor și practicilor menite să prevină răspândirea bolilor, să protejeze sănătatea indivizilor și a comunităților, precum și să asigure condiții optime în mediul de lucru. În domeniul sănătății și alimentației, cunoașterea și aplicarea corectă a noțiunilor fundamentale de igienă sunt vitale pentru prevenirea contaminărilor și infecțiilor nosocomiale sau alimentare.

Angajații care activează în unități sanitare, laboratoare, restaurante, magazine alimentare, centre de înfrumusețare și alte spații colective trebuie să înțeleagă principiile de bază ale igienei personale, ale manipulării alimentelor, ale curățeniei și dezinfectării, precum și regulile de prevenție în mediul de lucru. Aceste cunoștințe contribuie direct la reducerea riscului de transmitere a bolilor și la menținerea unui mediu sigur pentru toți utilizatorii și personalul implicat.

Cadrul legislativ și obligațiile legale ale angajaților

Conform Ordinului nr. 2209/4469/2022 din 13 iulie 2022, publicat în Monitorul Oficial nr. 865 bis din 2 septembrie 2022, angajații care prestează servicii în domenii precum sănătatea, alimentația, întreținerea corporală, producție și comercializare a produselor alimentare, serviciile de apă potabilă și alte activități conexe au obligația legală de a urma un curs de noțiuni fundamentale de igienă.

Această legislație vizează asigurarea unui standard minim de cunoștințe în rândul personalului, pentru a garanta condiții de lucru și de prestare a serviciilor conforme cu normele de sănătate publică. Absolvirea cursului este, în multe cazuri, o condiție obligatorie pentru obținerea sau menținerea autorizațiilor de funcționare și pentru desfășurarea activităților în condiții legale.

Organizarea și certificarea cursurilor

Cursurile pentru notiuni fundamentale de igienă trebuie să fie organizate conform metodologiei aprobate prin Ordinul nr. 2209/4469/2022. Acestea se desfășoară de către formatori acreditați și acoperă o serie de module esențiale, precum:

• Noțiuni generale de igienă personală și manipulare a alimentelor;
• Măsuri de prevenire a contaminării și răspândirii infecțiilor;
• Protocolul de curățare și dezinfectare a spațiilor și echipamentelor;
• Norme de igienă în mediul de lucru și în relația cu beneficiarii;
• Proceduri de gestionare a deșeurilor și a materiilor periculoase.

Certificatul de absolvire emis după finalizarea cursului reprezintă dovada că angajatul a însușit aceste cunoștințe și poate aplica măsurile corespunzătoare în activitatea sa zilnică.

Beneficiile formării în notiuni fundamentale de igiena

Implementarea programelor de instruire în domeniul igienei aduce multiple beneficii:

• Creșterea nivelului de siguranță și sănătate în unitățile de prestare a serviciilor;
• Respectarea legislației și evitarea sancțiunilor legale;
• Îmbunătățirea imaginii instituției și încrederea clienților sau pacienților;
• Reducerea riscului de incidente legate de contaminare sau infecții transmise pe cale alimentară sau medicală.

Concluzie

Notiuni fundamentale de igiena reprezintă o componentă esențială în formarea profesională a personalului din domeniile sănătății, alimentației și serviciilor conexe. Respectarea cadrului legislativ, în special a Ordinului nr. 2209/4469/2022, asigură că angajații dețin cunoștințele necesare pentru a preveni răspândirea infecțiilor și pentru a menține standarde înalte de calitate a serviciilor oferite. Astfel, investiția în formare în domeniul igienei nu doar că este o obligație legală, ci și o responsabilitate etică față de beneficiari și comunitate.